La Lyre Biterroise est la doyenne des sociétés musicales du département de l'Hérault. En 1867 un groupe d'amis musiciens se forme dans la cité de Béziers pour créer une nouvelle formation musicale qu'ils vont nommer « La Lyre Biterroise ». Il s'agit d'un orchestre d'harmonie naissant qui verra Monsieur Etienne Cazals nommé premier Président de 1867 à 1870. Bon nombre de figures musicales vont se succéder à la direction de l'orchestre tels Messieurs Castelbon de Beauxhostes et Camille Saint Saens. Aujourd'hui, fort de ses 150 ans, cet orchestre rassemble toutes les générations de musiciens de 12 à 90 ans, pour partager des moments forts autour d'une même passion qu'est la musique.
La Lyre Biterroise et le conservatoire de musique de Béziers ont décidé d’évoluer en partenariat pour donner aux jeunes musiciens la possibilité de jouer dans un orchestre d’harmonie et ainsi partager et apprendre au contact de musiciens plus expérimentés. Elle compte à l'heure actuelle plus de 40 musiciens de tout âge. Les plus jeunes ont 12 ans et le doyen en a 90.